Informacje o produkcie
Jedną z najcenniejszych właściwości kurkumy jest zawartość kurkuminy, która nadaje roślinie pomarańczowo-żółty kolor.
Kurkuma (Curcuma longa), pochodzi z południowo-wschodniej Azji, należy do rodziny imbirowatych. Jest to roślina wieloletnia, podobnie jak imbir. Zbiera się kłącza – grube i włókniste, które mają kolor pomarańczowy i cienką skórkę. Kurkuma stosowana jest najczęściej jako przyprawa w kuchni etnicznej. Proszek jest lekko gorzki o silnym ziemistym smaku.
Korzyści i cechy produktów
produkt w 100% z organicznego sproszkowanego korzenia kurkumy (Curcuma longa)
naturalne źródło kurkuminy, która nadaje kurkumie intensywny żółto‑pomarańczowy kolor
roślina z rodziny imbirowatych, tradycyjnie stosowana jako przyprawa w kuchniach Azji Południowej
może być stosowana jako naturalny barwnik spożywczy - nadaje potrawom intensywny żółty kolor
produkt BIO - bez dodatków i wypełniaczy
wygodna forma proszku - łatwa do dozowania i mieszania z potrawami
odpowiedni dla osób poszukujących naturalnych produktów roślinnych wspierających zróżnicowaną dietę
Najczęściej zadawane pytania
1. Co wyróżnia sproszkowany korzeń kurkumy Kenay na tle innych produktów?
Produkt zawiera 100% sproszkowany korzeń Curcuma longa, bez dodatków i wypełniaczy. Kurkuma pochodzi z południowo‑wschodniej Azji i należy do rodziny imbirowatych, co nadaje jej charakterystyczny aromat i intensywny kolor. Naturalnie zawiera kurkuminę — związek odpowiedzialny za jej pomarańczowo‑żółtą barwę. To czysty, jednoskładnikowy produkt roślinny, który może być stosowany jako przyprawa lub element urozmaiconej diety.
2. Dlaczego warto włączyć kurkumę do codziennej diety?
Kurkuma jest ceniona jako naturalna przyprawa o intensywnym smaku i barwie. Zawiera naturalne składniki roślinne, w tym kurkuminę, oraz jest tradycyjnie stosowana w kuchniach Azji jako element zbilansowanej diety. Może być dodatkiem do potraw, napojów czy koktajli, wzbogacając je o charakterystyczny smak i kolor. Może stanowić wartościowy element diety opartej na produktach roślinnych.
3. Dla kogo sproszkowany korzeń kurkumy będzie odpowiednim wyborem?
Produkt jest odpowiedni dla osób, które chcą wzbogacić swoją dietę o naturalny produkt roślinny. Sprawdzi się u osób gotujących w stylu azjatyckim, poszukujących naturalnych barwników spożywczych lub preferujących czyste, jednoskładnikowe produkty. Nie powinny go stosować osoby uczulone na składnik produktu. Kurkuma może być stosowana jako element urozmaiconej diety, ale nie zastępuje zdrowego stylu życia ani zróżnicowanego żywienia.
organiczny sproszkowany korzeń kurkumy.
Tabela składników aktywnych
Turmeric – organiczny sproszkowany korzeń kurkumy* (Curcuma longa)
Opakowanie zawiera: 100 g
| Wartość odżywcza w 100 g produktu |
Ilość |
RWS** |
| Wartość energetyczna 1465 kJ/350 kcal |
|
|
|
Tłuszcz
|
4,9 g
|
-
|
|
Węglowodany
w tym: cukier
|
69,8 g
3,2 g
|
-
-
|
| Białko |
6,5 g |
- |
| Błonnik |
20,8 g |
- |
| Pozostałe |
|
|
| Sód |
38,4 mg |
- |
| Żelazo |
41,5 mg |
55% |
| Wapń |
153,4 mg |
21% |
| Fosfor |
220,4 mg |
31% |
| Witamina C |
24,6 mg |
31% |
* Konfekcjonowane z organicznego surowca
** Referencyjnych Wartości Spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej
(8400 kJ/2000 kcal) |
|
|
Sposób użycia
3-4 łyżeczki dziennie.
Kurkumę, dzięki uniwersalnej postaci jaką jest proszek można spożywać według uznania np. z jogurtem, koktajlem warzywno-owocowym lub stosować jako przyprawa do potraw.
Dla efektywniejszego wchłaniania można także stosować kurkumę w następujący sposób: zmiksować łyżeczkę proszku z 1-2 żółtkami jaj i 1-2 łyżeczkami oleju kokosowego. Innym sposobem na zwiększenie absorpcji kurkumy jest dodanie jej do wrzątku - 1 łyżeczkę proszku należy dodać do 1 l wrzątku i zagotować. Po zagotowaniu w ciągu 10 minut powstanie 12% roztwór, który można pić po wystudzeniu. Kurkuma będzie stopniowo opadać i po 6h powstanie 6% roztwór, dlatego najlepiej jest wypić napój w ciągu 4h. Napój ma „drewniany” smak.
Sposób przechowywania
Przechowywać w zamkniętym opakowaniu w temperaturze pokojowej.
Uwaga - kurkumina jest silnym żółtym pigmentem, który może trwale brudzić.
Certyfikaty: bez GMO, Food grade, Organic
Kraj pochodzenia: Indie
| ALERGENY |
Obecne w produkcie |
Obecne w fabryce |
| TAK |
NIE |
TAK |
NIE |
| 1 |
Zboża* zawierające gluten i produkty pochodne |
|
x |
|
x |
| 2 |
Skorupiaki i produkty pochodne |
|
x |
|
x |
| 3 |
Jaja i produkty pochodne |
|
x |
|
x |
| 4 |
Ryby i produkty pochodne |
|
x |
|
x |
| 5 |
Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne |
|
x |
|
x |
| 6 |
Soja i produkty pochodne |
|
x |
|
x |
| 7 |
Mleko i produkty pochodne (w tym laktoza) |
|
x |
|
x |
| 8 |
Orzechy ** i produkty pochodne |
|
x |
|
x |
| 9 |
Seler i produkty pochodne |
|
x |
|
x |
| 10 |
Gorczyca i produkty pochodne |
|
x |
|
x |
| 11 |
Nasiona sezamu i produkty pochodne |
|
x |
|
x |
| 12 |
Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO2 |
|
x |
|
x |
| 13 |
Łubin i produkty pochodne |
|
x |
|
x |
| 14 |
Mięczaki i produkty pochodne |
|
x |
|
x |
* Dotyczy to wszystkich zbóż zawierających gluten, w tym pszenicy, żyta, jęczmienia, owsa, orkiszu, kamutu i ich odmian hybrydowych.
** Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego.
Kenay A. Grzegorek i Wspólnicy Sp. J.
ul. Częstochowska 25,
62-800 Kalisz
Telefon:
62 757 35 88/89
Masa netto: 100 g
